חברת עלות השחר היא חברה חדשנית ומודרנית, אך עם שורשים עמוקים בענף הבנייה הישראלי. החברה הוקמה על ידי שלושה שותפים: המנכ"ל, שחר כהן, שהיה איש יחסי ציבור נדל"ן בתקופתו בארצות הברית; טל ביטון, מנהלת פיתוח עסקי, עם ניסיון של שנים ארוכות בחברות נדל"ן; ונדב אשל, המהנדס הראשי של החברה ואיש הביצוע של כל הפרויקטים שלה, הינו מהנדס בוגר הטכניון שעבד במספר חברות יזמיות וביצועיות בישראל, תכנן וביצע אלפי יחידות דיור, מבני מסחר, מבני תעשייה ובנייה במים ברחבי הארץ. החיבור של החברה לציונות ולבנייה של ארץ ישראל, מגיע בין היתר גם דרך אביהם של שחר וטל, יהודה כהן, המשמש בתור המנטור של החברה, והיה בעברו מהקבלנים הבולטים והפעילים בארץ.
יחד הקימו השותפים חברת נדל"ן ישראלית לביצוע פרויקטים של נדל"ן יזמי ופרויקטים של התחדשות עירונית. עלות השחר היא ישראלית-ציונית במובן הקלאסי: חלוצית, בעלת תעוזה, כזאת שמחפשת פתרונות חכמים ופשוטים לבעיות מורכבות. חברה שעובדת ביסודיות ומקצועיות, ומנגד מקדשת ערכים כגון נאמנות ורעות. הלקוחות של עלות שחר יודעים שאם יש בעיה, יש עם מי לדבר: אם אחד החלקים בפאזל המורכב שנקרא פרויקט בנייה לא יושב כמו שצריך, החברה תדע למצוא את הפתרון כך שכולם יהיו מרוצים.
לא בכדי התאחדו שלושת השותפים להקמתה של חברת נדל"ן שיודעת לקחת מבנים וקרקעות ולהשביח אותם לכדי אומנות אדריכלית.
נדל"ן יזמי זורם לעלות השחר בוורידים; לכל אחד מהשותפים יש את נקודות החוזקה שלו, שיוצרים חברה בלתי ניתנת לעצירה. כמו כן, הכל נעשה בעלות השחר "אין-האוס": בניית הפרויקטים מתבצעת ע"י הזרוע הביצועית שלה טולוס בנין והשקעות בע"מ חברה הקיימת משנת 1991 לחברת הביצוע סיווג קבלני ג5' בלתי מוגבל. בנוסף גם השיווק והמכירות, עיצוב הפנים, מחלקת שינויי דיירים ובדק הכל "אין האוס".
בכל פרויקט בעלות השחר מוודאים שהכל נעשה ברמה הגבוהה ביותר.
